Cobaita

Concept

La Cobaita è una ricetta di origine araba importata durante la dominazione degli Arabi in Sicilia. La versione di Heraia è quella dell’entroterra siciliano che combina frutta secca, miele e aromi in un mix tutto unico. Una ricetta antica di 400 anni.

Ispirazione al mito

Questo prodotto è un tributo alla famosa villa Romana del Casale, una splendida villa romana ricca di mosaici significativi dell’era romana. La sua ubicazione è nella provincia di Enna, proprio nella città in cui si realizza la nostra pregiata Cobaita.

AROMA

Una ricetta antica che sa valorizzare il complesso bouquet aromatico fra il miele, la frutta secca e la lavorazione dell’artigiano che detiene l’antico sapere di questo croccante naturale.

GLI INGREDIENTI

La frutta secca dell’entroterra siciliano, il miele millefiori più pregiato. Il resto rimane un segreto coltivato da 400 anni per la produzione della cobaita

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