Bronte – Pistacchio – Grande

40,00

Un mix di pistacchio siciliano proveniente da differenti parti della Sicilia e che valorizzano i cultivar del nostro entroterra. Pistacchio naturalecroccante e tracciato.

Bronte è l’omaggio di un antico ciclope della mitologia mediterranea che abitava alle pendici dell’Etna. Un grande riferimento al pistacchio che abbiamo selezionato in tutta la Sicilia e realizzato in un mix prelibato.

Esaurito

EAN: 8057158250001 COD: BRONTE-02-1 Categorie: , Tag: , , , , ,

Descrizione

Heraia ha concepito una versione naturale di uno snack da portare sempre nella propria borsa.  Bronte – Pistacchio è una linea nata per la dieta mediterranea, favorendo un consumo naturale di frutta secca benefico e pratico.

Nel mito, diamo un grande omaggio a uno degli antichi ciclopi che hanno vissuto in Sicilia: Bronte.
L’antico ciclope soggiornava alle pendici dell’Etna; la famosa città che prende il suo nome e che ha fatto del pistacchio un simbolo di tutta la terra.

Nel territorio dell’entroterra siciliano, la pistacchiocultura è presente e in stretta correlazione con Raffadali e Bronte per la produzione di differenti cultivar. Bronte contiene del puro pistacchio che viene tostato e curato con grande cura.  Il pistacchio viene prodotto in una stretta collaborazione con agricoltori dell’entroterra siciliano fra le zone di Pietraperzia e Mazzarino. Inoltre ci avvaliamo anche dell’ausilio di aziende di Bronte e Raffadali.

Bronte è unito alla gorgone, Heraia all’interno dei nei nostri pacchetti sono sempre presenti le fondanti varietà di questo pregiato oro verde dell’entroterra siciliano.

La sua raccolta avviene nel mese di Agosto, dove le mandorle vengono conservate direttamente nel loro guscio, il quale, essendo un conservante naturale perfetto, viene tenuta e schiacciata al momento dell’ordine.

La coltivazione avviene senza uso di alcun elemento terzo atto a velocizzarne o alterarne lo sviluppo. Inoltre, la fase di raccolta viene svolta senza stressare la pianta con vigorose vergate sui rami.

La lavorazione di pulitura avviene tramite mezzi meccanici e l’aiuto del sole. Si tratta della tipologia classica di pistacchio, denominata Bianchetta, ovvero la più presente nel territorio dell’entroterra. Abbiamo anche una versione in fase di lavorazione  a base di Pistacchio di Bronte DOP certificato.

Non applichiamo alcuna lavorazione per questo prodotto al momento. In quanto viene unicamente sgusciato e pulito. La fase successiva è l’essiccazione e si conclude con l’impacchettamento.

Informazioni aggiuntive

Peso60 g
Formato

1000 gr.

Ingredienti

Pistacchio Sgusciato Naturalmente 100%
No Conservanti. No Coloranti.

Allergeni

Frutta Secca: Mandorle

Lavorazione

Smollatura automatica, essiccazione al sole, pulizia manuale e tostatura ad alta temperatura.

Tipologia Mandorle

Ferragnes, Tuono, Vinci à Tutti e Genco

Shelf Life

24 Mesi

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