Farina di Mandorla Bio – 1 kg

23,50

Demetra – Farina Biologica di Mandorla della gorgone, Heraia. Una pregiata farina fine di pure mandorle siciliane senza glutine, biologica ed estremamente versatile.

Descrizione

Farina di Mandorla Bio – 1 kg della gorgone Heraia.
Si tratta di una farina nata dalla cooperazione fra la gorgone e un molini di eccellenza dell’entroterra siciliano: Molini Riggi. Da questa collaborazione, abbiamo selezionato le nostre mandorle biologiche dai nostri terreni e le abbiamo sottoposte a una lavorazione naturale. Le mandorle vengono macinate a pietra, secondo un metodo biologico, seguendo la tecnica chiamata “à la ferté” che rende la farina omogenea e fine, facendone apprezzare al massimo proprietà della mandorla.

Farina di Mandorla Bio – 1 kg è un superfood adatto a tutti i palati. Oltre a essere senza glutine, essa è consigliata anche per chi desidera tenere gli zuccheri sotto controllo, in quanto è a basso indice glicemico. Questa farina è perfetta per la preparazione di dolci per la prima colazione, biscotti e crostate. Questa è una farina molto versatile e che può essere usata per la realizzazione di dolci super-fit e gustosi, puncakes e le pregiate paste di mandorla. Inoltre, grazie a questa base siamo anche in grado di realizzare una pasta biologica di mandorla e grani antichi siciliani.

L’ispirazione al mito è dedicato alla dea Demetra. Ella è una divinità della religione greca, presiedeva la natura, i raccolti e le messi, figlia di Crono e Rea. Famosa è la sua influenza nella tradizione greca nei vari racconti mitologici. Il più famoso di questi è il “Ratto di Proserpina”, nel quale la figlia Proseprina venne rapita dal fratello di Demetra, Ade, causandone l’ira della dea e la successiva siccità nel mondo greco. La situazione venne risolta dal fratello Zeus, il quale riuscì a riappacificare i due fratelli con il patto che Proserpina avrebbe vissuto per 6 mesi con il marito e altri 6 mesi con la madre. Da tale racconto, nacque l’origine dell’alternanza delle stagioni, secondo il mito greco.

Informazioni aggiuntive

Peso1120 g
Dimensioni15 × 7 × 20 cm
Valori Nutrizionali

Energia 2268 kJ, 542 Kcal; grassi 51 g, di cui saturi 4 g; carboidrati 4 g, di cui zuccheri 3,5 g; proteine 16 g, sale 0,01 g.

Peso Netto

1000 g. / 35,27 oz

Ingredienti

Mandorla* 100%

Origine Ingredienti

Mandorla di Origine Italiana

Allergeni

*Mandorla

Può Contenere

tracce di guscio

Tipologia Farina

Biologica

Ente di Controllo

Ecogruppo

Tipo di Lavorazione

Macinazione a pietra à la ferté

Da consumare preferibilmente entro

12 Mesi dalla data di produzione dichiarata in etichetta.

Prodotto e Confezionato presso

laboratorio artigianale presso v Via Borremans, 116, 93100 Caltanissetta per conto di HERAIA

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