Descrizione

Le Foglie di Ulivo è una selezione di foglie dagli alberi della Gorgone Heraia. Tale selezione viene pulita ed essiccata naturalmente, seguendo poi una fase di setaccio. Il risutato finale è un mix di queste foglie atto alla realizzazione di gustose tisane e/o infusi di foglie di ulivo.

Le foglie di ulivo possiedono composti fenolici che presentano un comportamento sinergico nella loro capacità di radical scavenging quando sono mescolati tra loro, così come si verifica nelle foglie stesse.

Le foglie di ulivo hanno anche secondo alcuni autori proprietà ipoglicemizzanti, diuretiche e colesterolitiche. Le proprietà benefiche sopraelencate sono dovute alla presenza nelle foglie di olivo di una sostanza particolare l’Oleuropeina (Oleuropein), un glucoside amaro. L’idrolisi dell’Oleuropeina genera delle molecole importantissime per la nostra salute: l’Acido Elenolico, l’Idrossitirosolo, il Tirosolo e la Rutina. Le foglie dell’olivo, così come l’olio di oliva, hanno proprietà antiossidanti, depurative e permettono di abbassare il colesterolo e proteggere i sistema immunitario e cardio circolatorio.