Descrizione

Proserpina ai Pinoli è l’evoluzione più gustosa del tributo alla stagione dell’inverno. In questa nostra crema Crispy&Crunch, siamo stati in grado elevarne la setosità e di apprezzare ancora di più i pezzi di pinoli candita al suo interno.

Proprio come la versione classica, Proserpina ai Pinoli omaggia la stagione dell’inverno.
La ragione risiede nel nostro lodare tale stagione ricca di colori e in cui il rosso e il bianco è la tonalità più predominante.

La linea Proserpina nasce proprio in questo territorio. L’ispirazione è situata presso il lago di Pergusa, tramite il mito del ratto di Proserpina e dell’alternanza delle stagioni.
Ogni variante delle nostre creme, parla di Proserpina nelle varie stagioni.

Heraia coopera con un giovane artigiano per trasformare la propria frutta secca in creme artigianali gustose e sempre cariche di un pizzico di particolarità, come la frutta secca in granella candita. La nostra frutta secca viene affidata a un giovane artigiano che è specializzato nella realizzazione di creme artigianali di alto livello.

Il nostro interesse è che la qualità e la percentuale di frutta secca sia al suo picco. Per conferire una caratteristica unica, abbiamo voluto inserire in questa versione di mandorla e cioccolato, la corrispettiva frutta secca in grani e caramellata, in modo da regalare un’esperienza ricchissima di gusto.

La frutta secca dell’entroterra siciliano combinata con zucchero e classici ingredienti per la realizzazione di creme artigianali. Mandorle Siciliane dai nostri terreni. Pistacchio siciliano da Mazzarino, Pietraperzia e da Bronte. Nocciola delle Mandonie. Pinoli da Piazza Armerina.

Grande lavorazione della frutta secca in una crema artigianale crispy&crunch basata unicamente sulla valorizzazione della frutta secca dedicata.